Ceremoniell kakao är en traditionell dryck som härstammar från de forntida mayaområdena. Den ansågs vara en helig växt och användes i tusentals år för att främja fysisk, mental och andlig välbefinnande. Den är direkt anskaffad från de ursprungliga maya-stammarna som bor i södra Belize.

Denna ceremoniella kakao är 100% ren och ekologiskt certifierad, vilket innebär att den odlas utan kemiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel. Det är högkvalitativ kakao som växer i perfekt harmoni med ananas-, vanilj- och tobaksplantor, vilket ger den subtila nyanser.

Ursprungsbefolkningens mayafamiljejordbrukare odlar denna kakao enligt traditionella metoder och för vidare djupgående kunskap från generation till generation. De respekterar naturen och följer ekologiska och hållbara jordbruksmetoder, vilket främjar biologisk mångfald och erbjuder idealiska förhållanden för kakaons tillväxt.

Ceremoniell kakao kan fungera på många olika sätt. Den kan avnjutas som ett näringsrikt tillskott som erbjuder nyttiga näringsämnen för kroppen. Den kan också fungera som ett kaffeesubstitut om man vill undvika koffein eller njuta av en mildare uppiggning. Dessutom kan den användas som en andlig elixir för hjärtat, som hjälper till att slappna av, meditera eller fokusera.

Det är viktigt att notera att effekterna och fördelarna kan variera från person till person, och det är bra att använda Ceremoniell kakao med måtta. Innan du lägger till någon ny produkt i din kost är det rekommenderat att diskutera med en vårdpersonal för att säkerställa dess lämplighet för dina behov och eventuella hälsoeffekter.

Herbal Cacao lanserar en ceremoniell kakao från hjärtat av Belize och Guatemala. Deras produkter kommer från inhemska kakaoträd av sorten Criollo. Kakaon är inte bara av hög kvalitet, utan produktionen sker också med stor respekt för lokala traditioner och miljön. Företagets värderingar återspeglar ett starkt engagemang för att stödja samhällen och hållbart jordbruk. De betalar jordbrukare över marknadspriserna och främjar därmed välbefinnandet och oberoendet hos inhemska samhällen. Att välja produkter från Herbal Cacao innebär att man deltar i en kedja av positiv förändring som stöder samhällen och bevarar traditioner.

Ceremoniell kakao och vanliga kakaodrycker, som de som finns i butikerna, skiljer sig åt på ett antal sätt, bland annat när det gäller produktionsmetoder, ingredienser och kulturell betydelse.Produktion och ingredienser: Ceremoniell kakao produceras av mindre bearbetad kakao, vanligtvis från små familjeägda gårdar. Den fermenteras och torkas ofta och rostas sedan vid låga temperaturer för att bevara näringsvärdet. Kakaonibsen mals sedan till en pasta som sedan formas till block för beredning. Denna process bevarar de ursprungliga näringsämnena i kakao, såsom antioxidanter och hälsosamma fetter. Konventionella kakaodrycker tillverkas däremot ofta av kakao som rostats i höga temperaturer, där kakaosmöret tagits bort och kakaopulver återstår.


Denna process minskar näringsinnehållet och förändrar kakaons molekylära struktur. Smakoch sammansättning: Ceremoniell kakao har en rikare smak och är ofta starkare än vanliga kakaodrycker. Den är också tjockare och mer kornig i konsistensen, eftersom den innehåller mindre bearbetad kakao.


Vanliga kakaodrycker är å andra sidan ofta sötare och mildare och innehåller tillsatta sötningsmedel och mejeriprodukter.Kulturell och andlig betydelse: Kakao från ceremonier har traditionellt ingått i ritualer och ceremonier och har använts för att främja andligt och känslomässigt välbefinnande. Den har setts som en länk mellan den sekulära och den andliga världen och har använts i viktiga ritualer som begravningar, dop och fruktbarhetsceremonier.


Medan en vanlig kakaodryck ofta ses som ett gott mellanmål eller en tröstande dryck.Hälsa: Kakao från ceremonier är rik på antioxidanter, mineraler som magnesium, järn och zink och andra hälsofördelar som teobromin, ett naturligt stimulerande ämne.

Vanliga kakaodrycker innehåller ofta mindre av dessa näringsämnen och innehåller istället mer tillsatt socker och mejeriprodukter, vilket kan ha negativa hälsoeffekter. Kort sagt erbjuder ceremoniell kakao en djupare och mer autentisk kakaoupplevelse, både kulturellt och hälsomässigt, medan vanliga kakaodrycker är ett lättare och ofta sötare alternativ som är bättre lämpat för snabb konsumtion.

När du gör ceremoniell kakao, börja med att krossa eller mala en bit kakao i mindre bitar. Detta gör nästa steg enklare.

Cirka 30-40 gram kakao per person är en bra mängd att börja med, men du kan anpassa mängden efter din smak. Lägg kakaobitarna i en kastrull och tillsätt varm vätska - vatten eller vegetabilisk mjölk fungerar bra. Cirka 2 dl vätska per person är ett bra förhållande. Värm blandningen på låg värme så att kakaon långsamt löses upp i vätskan.

Tanken är inte att koka blandningen, utan att låta kakaon smälta i lugn och ro. Rör om i drycken regelbundet för att hålla den slät. I det här skedet kan du tillsätta kryddor efter smak. Vanliga kryddor är chili, kanel eller honung.

Använd kryddor med måtta - börja till exempel med en halv tesked och anpassa smaken efter tycke och smak. När kakaon har smält och drycken är slät häller du upp den i koppar. Njut långsamt av drycken och låt den värma och ge näring åt kropp och själ.

Ceremoniell kakao är ett utmärkt sätt att sakta ner och få kontakt med stunden. Mer detaljerade instruktioner och mått finns påHerbal Cocoa-webbplatsen