100-prosenttisen aito, luomusertifioitu ja rehellinen Seremoniaaliasteen kaakao on erittäin laadukasta. Se on sekoitettu perinteisten maya-mausteiden kanssa, jotka tehostavat seremoniaalisen kaakaon terveysvaikutuksia ja sydäntä avartavia vaikutuksia.

Tämä kaakao on peräisin suoraan Etelä-Belizen alkuperäisiltä maya-heimoilta. Muinaisilla maya-mailla kaakao on pyhä kasvi, jota on käytetty tuhansien vuosien ajan fyysisen, henkisen ja hengellisen terveyden edistämisessä. Se kasvaa täydellisessä harmoniassa ananaksen, vaniljan ja tupakkapuiden kanssa, jotka antavat sille hienostuneita vivahteita. Heidän maillaan kaikki kasvaa luonnollisessa monimuotoisuudessa, mikä luo ihanteelliset olosuhteet kaakaon menestymiselle.

Alkuperäiset maya-perheviljelijät välittävät pyhien kasvien tietoa sukupolvelta toiselle ja korjaavat kaakaonsa syvällä kunnioituksella "La Madre Tierra" -nimisen maan hyväksi. He tukevat luonnonmukaista kestävää maanviljelyä.

Tuotetiedot:

• Valmistusmaa: Alankomaat
• Säilyvyysaika: 12–24 kuukautta
• Säilytys: Huoneenlämmössä säilytettävä
• Paino: 100 g

Ainesosat:

Kaakao, ceyloninkaneli, cayennepippuri, vanilja

Ekologiset tiedot:

• Tuotanto: Eettisesti hankittu

Herbal Cacao lanserar en ceremoniell kakao från hjärtat av Belize och Guatemala. Deras produkter kommer från inhemska kakaoträd av sorten Criollo. Kakaon är inte bara av hög kvalitet, utan produktionen sker också med stor respekt för lokala traditioner och miljön. Företagets värderingar återspeglar ett starkt engagemang för att stödja samhällen och hållbart jordbruk. De betalar jordbrukare över marknadspriserna och främjar därmed välbefinnandet och oberoendet hos inhemska samhällen. Att välja produkter från Herbal Cacao innebär att man deltar i en kedja av positiv förändring som stöder samhällen och bevarar traditioner.

Ceremoniell kakao och vanliga kakaodrycker, som de som finns i butikerna, skiljer sig åt på ett antal sätt, bland annat när det gäller produktionsmetoder, ingredienser och kulturell betydelse.Produktion och ingredienser: Ceremoniell kakao produceras av mindre bearbetad kakao, vanligtvis från små familjeägda gårdar. Den fermenteras och torkas ofta och rostas sedan vid låga temperaturer för att bevara näringsvärdet. Kakaonibsen mals sedan till en pasta som sedan formas till block för beredning. Denna process bevarar de ursprungliga näringsämnena i kakao, såsom antioxidanter och hälsosamma fetter. Konventionella kakaodrycker tillverkas däremot ofta av kakao som rostats i höga temperaturer, där kakaosmöret tagits bort och kakaopulver återstår.


Denna process minskar näringsinnehållet och förändrar kakaons molekylära struktur. Smakoch sammansättning: Ceremoniell kakao har en rikare smak och är ofta starkare än vanliga kakaodrycker. Den är också tjockare och mer kornig i konsistensen, eftersom den innehåller mindre bearbetad kakao.


Vanliga kakaodrycker är å andra sidan ofta sötare och mildare och innehåller tillsatta sötningsmedel och mejeriprodukter.Kulturell och andlig betydelse: Kakao från ceremonier har traditionellt ingått i ritualer och ceremonier och har använts för att främja andligt och känslomässigt välbefinnande. Den har setts som en länk mellan den sekulära och den andliga världen och har använts i viktiga ritualer som begravningar, dop och fruktbarhetsceremonier.


Medan en vanlig kakaodryck ofta ses som ett gott mellanmål eller en tröstande dryck.Hälsa: Kakao från ceremonier är rik på antioxidanter, mineraler som magnesium, järn och zink och andra hälsofördelar som teobromin, ett naturligt stimulerande ämne.

Vanliga kakaodrycker innehåller ofta mindre av dessa näringsämnen och innehåller istället mer tillsatt socker och mejeriprodukter, vilket kan ha negativa hälsoeffekter. Kort sagt erbjuder ceremoniell kakao en djupare och mer autentisk kakaoupplevelse, både kulturellt och hälsomässigt, medan vanliga kakaodrycker är ett lättare och ofta sötare alternativ som är bättre lämpat för snabb konsumtion.

När du gör ceremoniell kakao, börja med att krossa eller mala en bit kakao i mindre bitar. Detta gör nästa steg enklare.

Cirka 30-40 gram kakao per person är en bra mängd att börja med, men du kan anpassa mängden efter din smak. Lägg kakaobitarna i en kastrull och tillsätt varm vätska - vatten eller vegetabilisk mjölk fungerar bra. Cirka 2 dl vätska per person är ett bra förhållande. Värm blandningen på låg värme så att kakaon långsamt löses upp i vätskan.

Tanken är inte att koka blandningen, utan att låta kakaon smälta i lugn och ro. Rör om i drycken regelbundet för att hålla den slät. I det här skedet kan du tillsätta kryddor efter smak. Vanliga kryddor är chili, kanel eller honung.

Använd kryddor med måtta - börja till exempel med en halv tesked och anpassa smaken efter tycke och smak. När kakaon har smält och drycken är slät häller du upp den i koppar. Njut långsamt av drycken och låt den värma och ge näring åt kropp och själ.

Ceremoniell kakao är ett utmärkt sätt att sakta ner och få kontakt med stunden. Mer detaljerade instruktioner och mått finns påHerbal Cocoa-webbplatsen