The Sacred Cookbook: Forgotten Healing Recipes of the Ancients - Nick Polizzi, Michelle Polizzi

Tuotteen kieli: englanti

The Sacred Cookbook: Forgotten Healing Recipes of the Ancients – Nick Polizzi, Michelle Polizzi

The Sacred Science -kirjan tekijän luoma keittokirja esittelee yli 100 perinteistä reseptiä, jotka on sovellettu nykypäivän kotikeittiöön sopiviksi. Reseptit pohjautuvat ainesosiin, joita on käytetty eri kulttuureissa jo satojen vuosien ajan, ja jotka tunnetaan hyvistä ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan.

Kirjan resepteissä yhdistyvät maku, ravitsevuus ja yksinkertaisuus. Mukana on ruokia, jotka on kehitetty Nick ja Michelle Polizzin kotikeittiössä vuosien tutkimus- ja matkatyön tuloksena. Reseptien ainesosien juuret ulottuvat vähintään 500 vuoden taakse, ja niillä on dokumentoituja hyvinvointia tukevia vaikutuksia.

Kirjasta löytyy ohjeita muun muassa:

• Keittoihin ja patoihin

• Lääkinnällisiin mausteisiin ja kastikkeisiin

• Fermentoituihin superruokiin

• Kuivattuihin ja säilöttyihin välipaloihin

• Ravintorikkaisiin proteiineihin

• Sieniruokiin

• Villivihanneksiin ja yrtteihin

• Muinaisiin viljoihin

• Entsyymipitoisiin leipiin

• Yrttieliksiireihin ja juomiin

• Teejuomiin ja toniceihin

Kirja sopii monenlaisiin ruokavalioihin, ja mukana on vaihtoehtoja ja vinkkejä muun muassa gluteenittomaan ja vegaaniseen ruokavalioon. Täysvärinen kuvitus tuo reseptit elävästi esiin ja innostaa kokeilemaan uusia makuja.